La Ue sponsor dei tag di filiera per il progetto Chill-on.
Il Technological Institute of Packaging, Transport and Logistics (Itene) di Velencia sta mettendo a punto un sistema di inscatolamento che, grazie alla tecnologia Rfid tramite un display assicura la qualità dei cibi refrigerati dalla produzione alla distribuzione sui vari punti vendita.
Il progetto si chiama Chill-On e annovera tra i cibi anche il pesce. L’iniziativa risponde all’esigenza di incrementare la quantità di informazioni sui cibi e sulla loro movimentazione grazie ad un processo di tracciabilità alimentare.
Chill-On, sponsorizzato dall’Unione Europea, all’interno del VI Programma Quadro, coinvolge 24 realtà tra istituti di ricerca, univesità e aziende private tedesche, israeliane, italiane, inglesi, cilene, greche, cinesi, olandesi e spagnole ed è coordinato dal Ttz Institute di Brema (Germania).
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